Das Wichtigste über Kohlenhydrate zusammengefasst:
- sie geben uns Energie,
- sie machen nicht dick,
- wir nutzen Vollkorn, wo immer es geht,
- wenn der Teller Gemüse und Eiweiß hat, ist die Kohlenhydratquelle nicht so entscheidend (Vollkorn immer besser),
- Kohlenhydrate sparen Eiweiß (der Körper kann effizienter in die Muskeln einbauen und es wird weniger Eiweiß als Energie verheizt)
Morgen: wie unterstützt dich deine Umgebung dabei, gesund zu essen?
