Griechischer Salat

Frisch und geschmackvoll

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Portionen: 6

Zutaten

1 Salatgurke
2-3 Tomaten oder 2 handvoll Cherrytomaten
1/2 Feta
1 handvoll Oliven
1 Zwiebel
1 EL Senf
1 TL Kräutersalz
4 EL Olivenöl
3 EL Essig
1 TL Kräuter der Province

Zubereitung

Essig, Öl, Senf, Kräutersalz in einer Salatschüssel zu Dressing verrühren
Gemüse und Zwiebel klein schneiden und in die Schüsselgeben,
Oliven dazugeben
Feta klein bröseln und zum Salat geben
Kräuter der Province darüber geben
alles gut vermengen

Philipp

Mein Tipp

Die Menge an Feta steuert den Fett und Eiweißgehalt. Gerne nach belieben ändern zum Beispiel, wenn man auf sein Cholesterin achten muss. Ohne Feta oder mit Ersatz wird’s vegan.

eine andere Variante

Schmeckt am besten, wenn er 1-2 Stunden ziehen kann. Alle Gemüse sind erlaubt – hier waren noch Zucchini drin. Paprika eignet sich auch.
Gerne die fertige Salatsoße auf Vorrat nutzen. Spart Zeit und Aufwand.

Besonders lecker wird er mit Kräuteressig.