Humus

Humus geht zu fast allem. Selbermachen ist hier King!

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Portionen: 4

Zutaten

eine Dose Kichererbsen (mit Wasser),
4 EL Tahin (gerne mehr 😉),
Saft einer 1/2 Zitrone,
1,5 TL Kümmel, gemahlen,
1/2 TL Salz.
1 Zehe Knoblauch

Zubereitung

Kichererbsen mit Wasser in einen hohen Behälter schütten.
Tahin, Knoblauchzehe und Zitronensaft dazu geben.
Alles mit einem Zauberstab pürieren (Mixer geht auch).
Kümmel einrühren.
Mit Salz abschmecken.

Philipp

Mein Tipp

Humus ist ein passt zu fast allem. Aufs Brot als Wurst- oder Käseersatz, zu Gemüse, als Dipp oder einfach pur. Mit Humus kann man lecker mehr Hülsenfrüchte essen. Humus kann man ein paar Tage im Kühlschrankl aufbewahren.

eine andere Variante

Im Prinzip kann man Humus würzen wie man will. Ich selbst mache einen TL Paprika edelsüß mit rein und gebe am Schluss Olivenöl und meine Lieblingsgewürzmischung drüber (🤫 ist von Koro das Avocado-Gewürz. Oft ausverkauft…).